Heidi Täschli

 
  • 40 min
  • 4 Personen
Zutaten
1 kg festkochende Kartoffeln
1BAER Camembert Suisse Classique (250 g)
3 Eier
1 EL Mehl
Muskat
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter
Zubereitung

Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Kartoffeln mit der Röstiraffel reiben und gut ausdrücken. Mit Eiern und Mehl gut vermischen und mit Muskat, Salz und würzen.

Aus der Hälfte der Kartoffelmasse 8 flache Kartoffelrondellen formen. Mit Camembert-Achteln belegen und mit der restlichen Kartoffelmasse bedecken, gut andrücken. Mit flüssiger Butter bestreichen.

Heidi-Täschli in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens etwa 20–30 Minuten backen.



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