Cuocere le pipe in abbondante acqua salata fino al dente, scolare, rimettere in padella e togliere dal fuoco. Preriscaldare il forno a 220°C.

Mescolare il latte, la panna, il formaggio grattugiato e le uova, insaporire con le spezie e aggiungere agli pipe. Versare metà delle pipe in una casseruola, tagliare il BAER Camembert a fette sottili e distribuirlo sopra.

Disporre il restante pipe e coprire con altre fette di BAER Camembert. Posizionare la pirofila sul ripiano inferiore del forno e cuocere per circa 10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.