Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Kartoffeln mit der Röstiraffel reiben und gut ausdrücken. Mit Eiern und Mehl gut vermischen und mit Muskat, Salz und würzen.

Aus der Hälfte der Kartoffelmasse 8 flache Kartoffelrondellen formen. Mit Camembert-Achteln belegen und mit der restlichen Kartoffelmasse bedecken, gut andrücken. Mit flüssiger Butter bestreichen.

Rösti-Tätschli in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens etwa 20-30 Minuten backen.