Für ca. 6 Häppchen

Den Ofen auf 160°C vorheizen.

Den Speck in Tranchen schneiden und in einer Bratpfanne solange andünsten bis sie knusprig sind.

Das Vollkornbrot in Scheiben schneiden, jeweils ein Stückchen Hohle Gasse und die geviertelten Trauben darauf platzieren.

Alles 5-6 Minuten in den Ofen schieben und danach die Speckchips und die Petersilie darüber streuen.

Tipp: Für mehr Abwechslung kann anstelle des BAER Hohle Gasse auch der BAER Camembert Suisse Classique verwendet werden.