Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno e disporre al centro le due mezzelune di Camembert. Incidere la superficie a forma di croce. Tagliare il pane a lievitazione naturale a cubetti e distribuirlo intorno al formaggio insieme ai fichi e alle noci. Cospargere di timo e irrorare il tutto con un filo d’olio d’oliva.

Cuocere quindi in forno a 180 °C per 15 minuti, finché il pane non sarà croccante e il Camembert ben morbido e cremoso. Infine, insaporire con miele e aceto balsamico.

Consiglio: utilizzare frutta di stagione. Oltre ai fichi, si abbinano bene anche pere, uva o mele.