Disposer du papier sulfurisé dans le panier de la friteuse à air chaud et placer les deux demi-lunes de camembert au centre. Inciser le dessus en croix. Couper le pain au levain en dés et les répartir autour du fromage avec les figues et les noix. Parsemer de thym et arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.

Faites ensuite cuire à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et que le camembert soit bien fondant et crémeux. Pour finir, agrémentez le tout de miel et de vinaigre balsamique.

Conseil : utilisez des fruits de saison. Outre les figues, les poires, les raisins ou les pommes se marient également très bien avec cette recette.