Per chi ama un formaggio a pasta molle perfetto, il Camembert Suisse Classique di BAER è una vera rivelazione. Il suo profumo aromatico e lo squisito sapore nascono dall’unione tra il migliore latte svizzero e la grande cura dei nostri esperti mastri casari.

Gli estimatori del formaggio sanno apprezzare i vari stadi di maturazione di un Camembert Suisse Classique: ancora giovane – cioè dalle tre alle quattro settimane prima della data di scadenza – si presenta dolce e fresco, con la pasta bianca e soda. Giunto a metà della maturazione, diventa più aromatico e la sua consistenza aumenta di morbidezza dall’esterno verso il centro. A completa maturazione il Camembert Suisse Classique, tenuto a temperatura ambiente, è particolarmente cremoso e sviluppa appieno il suo bouquet di noci. Un vero piacere!

Chi cerca un buon camembert, sarà entusiasta del Camembert Suisse Cremeux. Con l’aggiunta di panna, i mastri casari di BAER hanno conferito a questo formaggio a pasta molle quel particolare tocco in più. Il Camembert Cremeux si scioglie in bocca e invita a ripetere ancora ed ancora questa gradevole sensazione cremosa.

Un Camembert Suisse Cremeux è incredibilmente variabile nel suo sapore: tre-quattro settimane prima della data di scadenza è ancora giovane, di gusto dolce e fresco e con l’anima bianca e soda. Giunto a metà della maturazione diventa più aromatico e la sua consistenza aumenta di morbidezza dall’esterno verso il centro. A completa maturazione il Camembert Suisse Cremeux diventa morbido e cremoso e si presenta nella sua versione più soffice. Gli esperti lo degustano preferibilmente a temperatura ambiente. Una vera delicatezza!

Il Camembert Suisse Light offre il miglior gusto del camembert in modo sano. Questo raffinato formaggio a pasta molle BAER, prodotto con il miglior latte svizzero parzialmente scremato, offre tutto il gusto di un Camembert svizzero, ma con un contenuto di grassi notevolmente inferiore e un contenuto proteico più elevato. Per tutti coloro che vogliono gustare consapevolmente senza rinunciare al gusto.

Il Camembert Suisse Light è ottimo quando è giovane. Conquista con la sua consistenza compatta e bianca e il suo aroma fresco. Una delizia!